Gracias a su actividad de financiación de alquileres y a su experiencia en tonelería, Milesime dispone de un parque de barricas, algunas de las cuales se renuevan a mano mediante técnicas de cepillado.
Renovación de barricas
¡Cuando el precio también tiene más valor!
Dispondrá de barricas sanas con una vida útil comparable a la de una barrica de 1 vino no renovada
Especificaciones técnicas
- Proceso de renovación: desmontaje de fondos, cepillado de duelas y fondos, reparación de posibles defectos, tratamiento con vapor, calentamiento, remontaje de fondos, escaldado, lijado completo y marcado.
- Triple trazabilidad: Procedencia Propiedad – Tonelería de origen – Tonelería de renovación
- Efectos esperados: se restablece la oxigenación, se recupera la mayor parte de los compuestos aromáticos originales (metil-octalactonas y vainillina), se funde la madera y sus vinos se suavizan.
- Nuestro proceso elimina el posible peligro de pirólisis de los polifenoles que da lugar a la producción de dimetoxifenoles (olor a «quemado»).
Ventajas para sus vinos
- Ideal para sus vinos blancos, los resultados obtenidos en varias regiones con distintas variedades de uva han resultado concluyentes.
- Excelentes resultados también para la crianza de vinos tintos
- El respeto por la fruta y la frescura caracterizan las diferentes catas de vinos criados en barricas renovadas
¿Por qué elegir las barricas renovadas Milesime?
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Experiencia
Experiencia en tonelería
Experiencia en el suministro de barricas
Service posible en sus barricas -
Transparencia
Elección de marcas de tonelería
Trazabilidad del origen
Modelo 225l Bordeaux Transporte roble francés – disponibilidad más limitada en 400l y 500l
Servicio disponible en sus barricas -
Calidad
Control sanitario con sus protocolos
Comprobación física con un servicio posventa de tonelería
Preguntas frecuentes
Como la proximidad está en el centro de nuestros valores, no dude en ponerse en contacto con nosotros si tiene alguna pregunta sobre nuestras ofertas, ya sea por teléfono (+33 (0)6 60 03 87 60) o por correo electrónico (a.fougeres@milesime-location.fr). Mientras tanto, aquí tiene las respuestas a las preguntas más frecuentes.
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¿Puedo comprar barricas de segunda mano o renovadas sin la financiación propuesta?
Es posible comprar nuestras barricas usadas o renovadas sin financiación de alquiler.
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¿Qué tamaños de barricas de segunda mano o reacondicionadas hay disponibles?
Suministramos barricas de 225 litros y toneles de 300, 400 y 500 litros, con cantidades menores de demi-muids de 600 litros. Consúltenos sobre recipientes más grandes (cubas troncocónicas o toneles).
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¿Qué controles de calidad se realizan en sus barricas de segunda mano?
Control sanitario basado en un protocolo de limpieza
– Eliminación de sólidos mediante aclarado, – tratamiento con vapor, enjuague de nuevo y tapón de drenaje durante 12 horas – Azufrado de 5 g – Tapón gofrado
Control físico
– Sin duelas ni piezas de base rotas (tolerancia para duelas de tapón con microfisuras superficiales). – Aros galvanizados correctamente apretados (tolerancia para aros oxidados pero no oxidados) – Aros de castaño correctamente apretados y atados
Acabado
Lijado exterior
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¿Qué es una barrica renovada Milesime?
La mayoría de las barricas proceden de nuestros contratos de alquiler, con triple trazabilidad: procedencia de la propiedad – tonelería original – tonelería de renovación.
Proceso: desmontaje de fondos, cepillado de duelas y fondos, reparación de posibles defectos, tratamiento con vapor, calentamiento, remontaje de fondos, escaldado, lijado completo y marcado.
Efectos esperados: oxigenación restablecida, compuestos aromáticos originales (metil-octalactonas y vainillina) recuperados en su mayor parte, amaderamiento fundido y sus vinos suavizados.
Nuestro proceso elimina el peligro potencial de pirólisis de los polifenoles que da lugar a la producción de dimetoxifenoles (olor a «quemado»).
Control sanitario basado en un protocolo de limpieza
– Eliminación de sólidos mediante aclarado, – Tratamiento con vapor, enjuague de nuevo y tapón de drenaje durante 12 horas -Azufrado de 5g -Tapón estampado
Control físico
– Sin duelas ni piezas de fondo rotas (se toleran microfisuras superficiales en las duelas de tapón). – Aros galvanizados correctamente apretados (tolerancia para los aros oxidados pero no oxidados). – Anillos de castaño bien apretados y atados
Acabado
Lijado exterior
¿Tiene alguna pregunta? ¿Un proyecto de renovación de barricas?
