La mayoría de las barricas proceden de nuestros contratos de alquiler. Por lo tanto, tenemos una trazabilidad completa y su protocolo de mantenimiento y limpieza. Se inspecciona cuando sale de la propiedad, y de nuevo cuando sale de nuestro almacén, si es necesario con un nuevo proceso de limpieza. Aprovechamos el tiempo que pasa en nuestros talleres para lijarla.