Quels sont les contrôles qualité de vos barriques d’occasions ?

Contrôle sanitaire basé sur un protocole de nettoyage

– Élimination des matières solides par un rinçage,
– Traitement vapeur, rinçage à nouveau et mise à l’égout bonde vers le bas pendant 12 h
– Méchage à 5g
– Bonde frappée

Contrôle physique

– Pas de douelle ni de pièce de fond cassée (tolérance pour les douelles de bondes avec des microfissures de surface)
– Cercles galvanisés correctement serrés (tolérance pour les cercles oxydés mais non rouillés)
– Cercles châtaigniers correctement serrés et liés

Finition

Ponçage externe